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Depuis plus de 35 ans, Liberge Vins s'efforce de dénicher de jolis flacons et a l'ambition de faire découvrir des vignerons propriétaires et récoltants plus passionnés les uns que les autres, toujours dans un très bon rapport qualité/prix. La sélection est rigoureuse et large, afin de pouvoir trouver ce qui conviendra le mieux.

C’est au travers de ses voyages en Europe, en Asie et notamment en Australie où il fut chef barman que Thomas développe sa passion pour les cocktails. Il décide alors de créer « Sawyer Cocktail » un bar à cocktail éphémère qui vous propose, sur le lieu de votre choix, une carte de cocktails pour ravir vos convives.